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【名设网餐厅设计效果图】餐厅设计对酒店经营的影响

人气: 761 | 发布时间:2018-11-14

对于一家酒店来说餐厅设计是影响生意的重要因素之一,中餐厅与贵宾包间在国内酒店众多餐饮项目中占据核心的位置。其经营的水平实际上决定了酒店整个餐饮的走势,而餐厅设计哪些方面对经营有很大的影响?下面我们来看一下! 灯光设计: 灯光这个问题我们都知道,太亮或太暗都会使客人感到不适,桌面的重点照明可有效地增进食欲,而其它区域则应相对暗一些,有艺术品的地方可用灯光突出,灯光的明暗结合可使整个环境富有层次。此外,还应避免彩色光源的使用,那会使得餐厅显得俗气,也会使客人感到烦躁。 定位准确 餐厅设计装修应围绕经营进行,以顾客为中心,因此,需首先对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析;同时,还需考虑酒店的整体风格、餐饮的整体规划、星评标准的要求,以及装修的投入和产出等相关问题。 酒水服务台 许多酒店在餐厅中设置一个很大的酒水服务台,这完全没有必要,因为大部分客人不会跑到酒水服务台点酒水或结账。很大的服务台只会占用有限的空间,因此尽量不要设酒水台,要设的话就在比较隐蔽的位置,设置一个很小的结账台即可。 注意客人隐私 尽量不要排桌式的设计布局,那样一眼就可将整个餐厅尽收眼底,从而使得餐厅毫无档次,空间乏味。目前流行的方式是通过各类形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可以增加装饰面,而且又能很好地划分区域,给客人留有相对私密的空间。

餐厅设计效果图
餐厅设计效果图
餐厅设计效果图
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