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新加坡鹦鹉螺餐厅

人气： 909 | 发布时间：2012-12-26

这间位于新加坡ION购物中心四楼的鹦鹉螺餐厅，室内空间由Spirits设计完成。这个极好的位置给该餐厅的饮料和食品销售带来很好的商业利益。此外，在餐厅门口两侧，一边是牡蛎酒吧和美味的甜点，另一边是甲壳类动物的新鲜冰盘。
从店名鹦鹉螺的餐厅，就已能嗅到浓浓的海洋味，而这家位于ION的餐厅便是以海鲜料理为主打招牌。Nautilus 走的是异国风味，许多料理灵感来自于地中海、加州和东南亚。主厨的料理宗旨非常简单，一言以蔽之，就是新鲜两个字。每天早上从鱼市带回来的新鲜食材，精心烹调过后，不经过复杂的调味，避免食材本身的鲜味被混淆，剩下的，就看食材自己来说话了。正如餐厅装潢的简单洁净般，简单的味道往往才吃得出真实的鲜甜。