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【交点设计】中餐厅和贵宾间已是中国大部分酒店设计的核心
毫无疑问,中餐厅和贵宾间在中国的大部分酒店最核心的位置。他的装修水平决定了酒店的定位,对设计的要求也是非常高的。所以在这里我体提出几个需要注意的地方:
首先定位
餐厅的装修风格是围绕着它的经营而进行的,我们以客户为主,所以我们需要对目标客户的需求和多少进行分析:在分析的时候我们还要考虑一下酒店的主题装修风格,餐厅的总规划,评星级的标准,还有我们装修的预算等等。
准确的决定它的规模
就酒店而言,它的零点中餐厅面积不需要很大,我们需要的是比较傲多的贵宾间,提高酒店的档次和质量。这要看怎样掌握消费者的心理了,就现在来说,到酒店的客人会需要一个安静的环境,一个很好的就餐氛围,大厅的话过于吵闹,很多人不喜欢:一般来说在酒店商务宴请会比较多,太过于吵闹不好,在包间的话会提升档次,代表他们重视客户,还可以安静的交流:政府的一些人员也是酒店的重要客户,他们会倾向于包间消费,这样可以减少负面影响。我们一300间左右的客房数量的酒店为例,包间的数量要遭35-40之间。但同时注意要准备一个大的多功能宴会厅,这样方面承接一些大型的会议和宴会了。
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