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HBD：餐饮空间的设计要点分析？

餐厅的环境氛围上，要像家一样的归属感，软装上，多采用柔软的材质，选用沙发软垫等增加餐饮区的温馨度；灯光上，以暖色调为主，多为朦胧的光线但要有足够的光线，可以打造温馨舒适的用餐环境，又增加用餐者的食欲和舒缓他们的心情。


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餐厅的材料选择上，一种是选用较为自然的质朴的材料，让人觉得很亲近，实木和灰砖等纯天然的材料，使餐厅呈现一种淳朴宁静、远离城市喧嚣的用餐环境；另一种是选用现代科技发明的新材料，大多是冷硬的闪亮的，让人感到时尚并耳目一新。


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餐厅的功能布局上，入口要设置门厅，入口是体现餐厅独特风格，有强烈的带入感，并配适当的绿化来调节餐厅的环境；中心要设置中心景观，做发射状的布局；餐桌要紧凑但不紧张，既有融洽的氛围又保护消费者的私密空间，桌椅布置上要尽可能多的靠墙靠窗，这是符合用餐者的心理感受。然后依据具体的菜系需要设置包厢或者半包厢等环境，满足客人的需求。最后还要考虑到餐厅的道路流线布局，餐桌的排列要保证客人和服务的通行流畅。


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